ABC показывает, кто приносит выручку (деньги). A-товары дают 80% выручки при 20% позиций.
XYZ показывает стабильный спрос. X-товары продаются регулярно, это дополнительный фактор, чтобы контролировать наличие товара категории X
Пример: Товар может быть A (выручка высокая), но Z (Спрос нестабильный). Или C (выручка низкая), но X (стабильный спрос). Нужно выравнивать эти параметры у товара.